Вторник, 16.10.2018, 17:18
Приветствую Вас Гость | RSS

ГОТОВЫЕ ДОМАШНИЕ ЗАДАНИЯ ПО БИОЛОГИИ. 9 КЛАСс

Меню сайта

Лабораторная работа № 5

Лабораторная работа № 5
Действие ферментов слюны на крахмал

Вопрос 1.
Результат опыта:
Кусочек накрахмаленной марли после погружения ее в раствор йода окрасился в фиолетовый цвет, так как йод является качественным реактивом ра крахмал. Тот участок бинта, который был обработан слюной, остался белым (или желтым от йода).
Под действием фермента слюны (птиалина) крахмал разлагается до глюкозы. Глюкоза с йодом не взаимодействует, поэтому участки бинта, обработанные слюной, остаются белыми.
Выводы:
В состав слюны входит фермент птиалин, который расщепляет крахмал. Фермент проявляет свою активность при определенных условиях: щелочной реакции среды и температуре 36,6~37o С.

 

Вход на сайт
Поиск
Посоветовать
Календарь
«  Октябрь 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031

Сайт Ивана Бузаня 2014-2018