Вопрос 1.
У человека 32 зуба, они дифференцированы: в каждой половине челюсти имеются два резца, один клык, два малых коренных и три больших коренных. В зубе выделяют коронку, шейку и корень. Часть зуба, выступающая на поверхность челюсти, называется коронкой. Она состоит из дентина — вещества, близкого к кости, и покрыта эмалью, обладающей значительно большей плотностью, чем дентин. Суженная часть зуба, лежащая на границе между коронкой и корнем, называетсяшейкой. Часть зуба, находящаяся в лунке, именуется корнем. Корень, как и шейка, состоит из дентина, а поверхность покрыта веществом, напоминающим кость, — цементом. Внутри зуба имеется полость, заполненная рыхлой соединительной тканью с нервами и кровеносными сосудами, образующими пульпу.
Вопрос 2.
Аппендикс — червеобразный отросток слепой кишки, содержащий большое количество лимфоузлов.
Значение аппендикса:
а) защищает кишечник от микроорганизмов (лимфоузлы), препятствует их размножению;
б) обитающая в нем бактерия — кишечная палочка — расщепляет целлюлозу (основная масса этих бактерий находится в толстом кишечнике);
в) выполняет функцию лимфатической железы, входящей в иммунную систему организма.
1 (!). Металлические предметы царапают эмаль, что позволяет микроорганизмам проникнуть в полость зуба и вызывать воспалительный процесс. Если вовремя не обратиться к врачу, начинается разрушение зуба.
2 (!). Согласно законам физики, тела при нагревании расширяются, а при охлаждении сжимаются, при этом изменяется расстояние между молекулами веществ, образующих зубную эмаль. Регулярное употребление очень холодной пищи после горячей приводит к появлению в ней трещин, т.к. зубная эмаль состоит из нескольких веществ, имеющих разный коэффрщиент расширения. В трещины проникают микроорганизмы, продолжающие разрушение эмали за счет химических веществ, выделяемых в процессе их жизнедеятельности.
3 (!). Несъедобные твердые предметы (плодовые косточки, шелуха подсолнечника и др.) не перевариваются в пищеварительном тракте, т.к. покрыты защитной оболочкой. При продвижении по пищеварительному каналу они могут попасть в отросток слепой кишки — аппендикс, что чревато его воспалением — аппендицитом.
Вопрос. 3.
1. Резцы. Их по 4 на каждой челюсти. Это плоские зубы с острым краем. Служат для откусывания пищи.
Клыки. : в каждой половине челюсти имеются один клык. Это длинные, заостренные зубы. Служат для откусывания твердой пищи.
Коренные зубы. Их по 10 на каждой челюсти (с каждой стороны по 2 малых и 3 больших коренных зуба.
Последняя пара — зубы «мудрости». Имеют плоскую бугристую поверхность. Служат для дробления и пережевывания пищи.
2. Пищеварительная система.
Органы пищеварительной системы и их функции
| Название, органа |
Особенности строения, связанные с функцией |
Функция |
| I. Ротовая полость |
1. Зубы 2 — резцы 1 — клык 2 — малые коренные зубы 3 — большие коренные зубы, 2. Язык 3. Слюнные железы (3 пары: околоушные, подчелюстные, подъязычные) |
1. Механическое измельчение пищи 2. Орган вкуса; способствует лучшему перемешиванию пищи, глотанию 3. Выделяют слюну рефлекторно. Слюна смачивает пищу, облегчая ее глотание. Благодаря лизоциму происходит обеззараживание пищи. Пищеварительный фермент — птиалин расщепляет крахмал до дисахаридов, а затем фермент малытаза преобразует их в глюкозу |
| II. Глотка | Верхняя чассть пищева- рительного канала — трубка длиной ок. 5 см. В нее открывается пищевод, гортань и евстахиевы трубы. При глотании гортань закрывается надгортанником |
Из глотки пища попадает в пищевод. Глотание рефлекторное |
| III. Пищевод | 1. Верхняя треть образована поперечно-полосатой мышеч- ной тканью, нижняя — гладкой мышечной тканью 2. Стенки пищевода покрыты железистым эпителием, ко- торый выделяет слизь |
1. Перистальтика — волнообразные сокра- щения — позволяет проталкивать пищу в полость желудка 2. Облегчает про- скальзывание пищи по пищеводу |
| IV. Желудок | 1. Стенки состоят из гладкой мышечной ткани 2. Слизистая оболочка выделяет желудочный сок и слизь |
1. Сокращающиеся стенки желудка способствуют перемешиванию пищи с желудочным соком 2. Желудочный сок содержит ферменты, Расщепляющие белки; слизь защищает стенки желудка от переваривания |
| V. Тонкий кишечник |
1. Двенадцати перстная кишка — начальный отдел тонкого кишечника длиной до 15 см. В нее открываются протоки печени и поджелу- дочной железы. 2. Тощая кишка |
1. Переваривание пищи 2. Переваривание пищи, всасывание через ворсинки в кровь аминокислот и глюкозы |
| VI. Толстый кишечник |
1. Аппендикс — червеобразный отросток слепой кишки 2. Эпителий не имеет ворсинок, выделяет много слизи 3. Прямая кишка |
1. Препятствует раз- множению болезнетворных бактерий 2. Слизь способствует передвижению непереваренных остатков пищи. Всасывание воды. Формирование каловых масс 3. Выведение непере- варенных остатков пищи |